Fellah köftesi tarifi ekonomik lezzet arayanlar buraya!

Evde farklı bir lezzet arayış içerisine girenler için hem ekonomik hem de tarifi olmayan bir lezzete sahip olan fellah köftesinin tarifini sizlerle paylaştık!

Fellah köftesi tarifi ekonomik lezzet arayanlar buraya!
-A A+

Evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz başk bir tarifle karşınızdayız! Oldukça ekonomik ve doyumsuz bir lezzete sahip olan fellah köftesini sizde evde kolay bir şekilde deneyebilirsiniz! Akşam ne hazırlasam diye kara kara düşünenler için işte fellah köftesi yapmanın püf noktaları! Sizde deneyerek evde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler; 1 adet soğan,1/2 su bardağı irmik, 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı ince bulgur, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1/2 demet maydanoz yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Bir kaba ince bulguru alın, içerisine sıcak suyu dökerek karıştırın. Bulgurun üzerini kapatın ve şişene kadar yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Başka bir kaba irmiği alın, üzerine yumurtayı kırın ve soğanı rendeleyin.
Yarım yemek kaşığı domates salçasını ve dilediğiniz kadar baharatı ekleyerek, karıştırın. Unu ekleyin ve karıştırın. Şişen bulguru, irmikli karışıma ekleyip karıştırın. Köftelik harç kıvamını alana kadar yoğurun. Bu aşamada kıvamına göre un veya su ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yuvarlayarak orta kısmına bastırın. Bir tepsiye un ekleyin ve hazırladığınız fındık büyüklüğündeki hamurları tepsiye alın. Arada sallayarak hamurun una bulanmasını sağlayın. Derin bir tencerede kaynayan suyun içine kevgir yardımı ile hamurları bırakın. Arada karıştırarak, pişirin.

Sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
Sosu için bir tavda zeytinyağını ısıtın, yarım yemek kaşığı domates salçası ile biber salçasını ekleyin. Kavurun. Dilediğiniz kadar baharatları ekleyerek, fazla bekletmeden ocaktan alın. Hazırladığınız köfteleri bir tabağa alın, sarımsaklı yoğurdu dökün ve sosu gezdirin. Üzerine 3 tutam maydanozu ince ince doğrayarak üzerine ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.