Akşam lezzeti: Yunan Köftesi Köftedes

Malzemeler

2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
250 gr dana
250 gr kuzu kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Un
Kimyon
1 tutam maydonoz
1 dilim ekmek

Köftenin tarifi

Soğanları ve maydonozu ince ince kıyın, ekmeği ıslatın, baharatları ve kıymayı karıştırın. Kıymayı yoğurun ve streç film ya da saklama kabında buzluğa koyun. Bir gün beklettiğiniz kıymayı, ceviz büyüklüğünde toplar halinde hazırlayın. Una buladığınız köfteleri, tavada kızartın. Sarmısaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.