Ağızda dağılan lezzet: Mayalı Galeta

Malzemeler

2 su bardağı un
2 su bardağı çavdar unu
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
Orantıyı sağlayacak kadar su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı maya

Üzerinin malzemeleri

Susam
Çörek otu

Galetanın tarifi

Karıştırma kabına unu dökün. Kenarlarına şeker ve tuzu serpin. Ortasını açarak maya, tereyağı ve zeytinyağını koyun. Ortadan itibaren yoğurun.

Hamuru hazırladıktan sonra bir süre bekletin. Daha sonra uzun rulolar yaparak yağlanmış tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu ekleyin. 180 derecede pişirin.