Mevsim lezzeti: Ayva Tatlısı

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesı ayva; mideye ve bağırsaklara kuvvet verir. Ayrıca vitaminler açısından zengindir. Hem sağlık, hem de lezzet arayanlar için, damaklarını tatlandıracak ayva tatlısı tarifi veriyoruz.

Malzemeler

4 adet ayva

2 su bardağı şeker

Su

Üzeri için,

Kaymak

Şam fıstığı

Tatlının tarifi

Ortadan ikiye böldüğünüz ayvaların kabuklarını soyun ve çekirdekli çıkarın. Hazırladığınız ayvaları kararmaması için limonlu suda bekletin.

Daha sonra ayvalarınızı bütün bir tencereye dizin. Tencerenin içine  az miktarda ayva kabuğu ve çekirdeği koyun.

Ayvaların üzerine tüm şekeri eşit olarak dökün ve ayvaların yarısını geçinceye kadar su ilave edin.

Kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya ve rengini alana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra üzerlerine kaymakla fıstıkları ilave ederek servis yapın.

Ayva çekirdeği ayvalara hoş bir renk katar. Bu yüzden çekirdekleri ilave etmeyi unutmayın.

Görseller: Mutfak Sırları