Brokoli Çorbası

Malzemeler

500 gr brokoli
1 çorba kaşığı un
1 tablet tavuk bulyon
2 bardak süt
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz

Üzeri İçin,

Yarım su bardağı nar taneleri

Çorbanın tarifi

Brokoliyi yedi su bardağı suyla haşlayın. Brokolinin sapları yumuşayınca kaynama suyuyla birlikte blender ile püre haline getirin.

Başka bir tencerede tereyağ ile unu kavurun. Brokoli püresi ve tavuk bulyonu ekleyin ve kaynatın. Biraz kaynadıktan sonra sütü ilave ederek karıştırın. Tuzunu ekleyin. İsteğinize göre üzerine nar taneleri ekleyip, servis edebilirsiniz. Nar çorbanıza renk katacaktır.