Sağlık menüsü: Kremalı Sebze Çorbası

Soğuk kış günlerinde bol bol vitamin yerine geçecek sebzelerin krema ile birlikte muhteşem bir kıvama ulaştığı bu çorba, sizi grip ve nezleye karşı koruyarak şifa niyetine geçecek.

-A A+

Malzemeler

1/2 paket sucuk
2-3 dilim pastırma
25g tereyağı
1 adet soğan
3 adet pırasa
3 adet patates
1,5 lt sıcak su
200 ml çiğ krema
Tuz

Çorbanın tarifi

Sucukları küp küp doğrayın ve derin bir tencerede tereyağını ekleyerek karıştırın. Daha sonra tereyağına soğanı ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Pırasaları ve patatesleri soğanlara ekleyin. Orta ısıda arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir buçuk litre suyu tencereye ilave edin. Kaynadıktan sonra tuz ekleyin.

Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çorba piştikten sonra demlenmeye bırakın ve bir-iki dakika bekledikten sonra blendırından geçirin. Pastırma dilimleri ile servis yapabilirsiniz.