Saganaki tarifi kahvaltıya müthiş öneri!

Kahvaltıda bir Yunan lezzetine yer açmaya ne dersiniz? Saganaki'yi hiç duydunuz mu? Yunan mutfağına ait atıştırmalık bir tarif olan Saganaki sarımsaklı bir sosa sahip peynir kızartması. Kahvaltıda değişiklik arayanlar için harika bir öneri olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Peki saganaki nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda saganaki tarifi. Şimdiden afiyetler olsun... 

MALZEMELER: 

4 dilim kızartmalık peynir (hellim, kars kaşarı vb.),1 adet yumurta, 3/4 su bardağı galeta unu,1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

Servisi için:

10 adet kurutulmuş domates, 5 adet çekirdeksiz yeşil zeytin,1/2 çay bardağı zeytinyağı,1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı bal, 2 diş sarımsak, 4 dilim limon (arzuya göre

HAZIRLANIŞI: 

Sert yapıda olan kızartmalık peyniri kare ya da yuvarlak şeklinde dilimleyin. Yumurtayı çukur bir kapta çok az miktarda tuz ilavesiyle çırpın.Galeta ununu düz bir tabağa alın. İlk olarak yumurtaya buladığınız kızartmalık peynirleri arkalı önlü ters çevirip galeta ununa bulayın.Ayçiçek yağını sığ bir tavada kızdırıp peynir dilimlerini renk alana kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıp dinlendirin.Servisi için; kurutulmuş domates parçalarını incecik kıyın. Çekirdeksiz yeşil zeytin, zeytinyağı, bal, sarımsak ve kekik ilavesiyle rondoda karıştırın.Servis tabağına aldığınız kızarmış peynirleri; kurutulmuş domatesli / zeytinyağlı sos eşliğinde limon dilimleriyle birlikte servis edin.