Gazpacho tarifi her gün yapmak isteyeceksiniz!

Yaz aylarında içinizi ferahlatacak şahane bir tarif ile karşınızdayız. Sıcak günlerde içinizi ferahlatacak bu çorba tarifine bayılacaksınız.  İspanya’nın güney bölgesinde keşfedilmiş ve dünyaca kabul görmüş bu çorba çeşidinin adı gazpacho! Sizde bu enfes çorba tarifinin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atmanızda fayda var. Peki gazpacho nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda gazpacho tarifi. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER: 

4 adet büyük boy domates,2 adet orta boy kuru soğan,3 diş sarımsak,2 adet salatalık,1 adet orta boy yeşil dolmalık biber,1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber,4 dilim ekmek içi,5 su bardağı su,4 yemek kaşığı zeytinyağı,2 yemek kaşığı üzüm sirkesi,1 yemek kaşığı mayonez,1/2 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI: 

Kabuklarını soyduğunuz domates, kuru soğan ve salatalıkları iri küpler halinde doğrayın.Sarımsakların kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık yeşil ve kırmızı biberleri gelişigüzel bir şekilde kesin.Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın. İri parçalar halinde ufaladığınız ekmek içlerini ekledikten sonra tüm malzemeyi püre haline getirin.Çorba malzemesini derin bir cam kaseye aktarın. Suyu ekledikten sonra metal bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.Zeytinyağı, üzüm sirkesi, mayonez, tuz ve karabiberi ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.Koyu bir kıvam alan çorbayı, buzdolabında soğuttuktan sonra arzuya göre kruton ekmek ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.