Patatesli yumurta tarifi müthiş bir lezzet!

Haftasonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olan patatesli yumurta tarifine sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Geniş saatlere yayılan kahvaltı keyfinin olmazsa olmazı olan patatesli yumurtaya bayılacaksınız. Asla kahvaltıdan kalkmak istemeyeceğiniz bu şahane lezzeti yapmaya ne dersiniz? Peki patatesli yumurta nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda patatesli yumurta tarifi. Şimdiden afiyetler olsun. 

MALZEMELER: 

3 adet orta boy patates, 2 adet yumurta,1/2 çay kaşığı tuz,1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1/4 demet maydanoz

Kızartmak için:

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

HAZIRLANIŞI: 

Kabuğunu soyduğunuz patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra kağıt havlu yardımıyla kurulayın.Maydanozları servis esnasında kullanmak üzere incecik kıyın. Yumurtaları küçük bir kasede tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle çırpın.Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Küp şeklinde doğradığınız patatesleri kızgın yağda renk alıp hafif bir şekilde kıtırlaşana kadar kızartın.Patatesleri fazla yağını salmaları için bir kevgir yardımıyla alıp kağıt havlu üzerinde kısa bir süre dinlendirin.Yağını bırakan ve tamamı kızaran patates küplerini yeniden tavaya alın. Üzerlerine çırpılmış yumurtayı dökün. Aralarda karıştırarak kısık ateşte yumurta hafif sulu kalacak şekilde pişirin.Hazırladığınız yumurtalı patatesi geniş bir tabağa alıp bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.