Peynirli omlet tarifi kahvaltıların vazgeçilmezi!

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti olan, hazırlaması oldukça pratik hem de lezzetli olan bu tarife sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Beyaz omlet nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Beyaz omlet yapmanın püf noktaları nelerdir? Elmaelma.com olarak bugün size kahvaltılarda çok severek yediğimiz omlet tarifini hazırladık. Hemen hemen hepiniz omlet nasıl yapılır biliyorsunuzdur lakin gözden kaçırdığımız bazı püf noktalar olabiliyor. Mesela yumurtayı fazla pişirmemek gibi. İşte püf noktaları, malzeme listesi ve hazırlanışı ile beyaz peynirli omlet tarifi! 

MALZEMELER: 

2 adet büyük boy yumurta,2 dilim beyaz peynir,1 çay kaşığı nane,1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı tuz,1 yemek kaşığı tereyağı,1 tatlı kaşığı zeytinyağı

PÜF NOKTASI: 

Peyniriniz tuzlu ise karışıma tuz eklemeyin ya da damak zevkinize göre az ekleyebilirsiniz.Yumurtayı çok fazla pişirmemeye dikkat etmelisiniz. Bunun yanı sıra kullanacağınız peynirin fazla erimeyen bir peynir olması da önemli. Yoksa tavaya yapışabilir.

HAZIRLANIŞI: 

Öncelikle yumurtaları bir kaseye kırıyoruz. Ardından peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağı ve zeytinyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip kabarcıklar çıkana kadar çırpıyoruz. Ardından yanmaz, yapışmaz bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyuyoruz. Ocağı kısık ateşe alıp tereyağı eriyene kadar bekliyoruz.
Tereyağı eriyip zeytinyağıyla karışınca çırptığımız malzemeleri tavaya döküyoruz. Peynirler aynı yerde toplanabilir, onları da eşit miktarda tavaya yayıyoruz.
Ara ara kontrol edip altı pişmiş mi diye bir spatula yardımı ile altına bakıyoruz. Pişmediyse hiç hareket ettirmiyoruz.  Altının piştiğinden emin olduğumuzda ise spatula ile omletin yarısını kaldırıp diğer yarısının üzerine koyuyoruz. Yarım ay şeklinde bir görüntülü elde edeceksiniz. Bu şekilde bir süre daha piştikten sonra yine altını kontrol ederek hafif kızarınca ocağı kapatıyoruz.