Ayran Çorbası

Malzemeler

Buğday yarması

Nohut

Mısır

Fasülye

Dere otu

Yoğurt

Tuz ve su

Çorbanın tarifi

Yarma, nohut ve fasülye bir gece önceden ıslatılır. Daha sonra hepsi bir arada bir güzel pişirilir, bu karışım soğurken yoğurt koyu ayran kıvamında hazırlanır. Başka bir kaba pişen karışım konulur, sonra mısır eklenir. Daha sonra koyu ayran yavaş yavaş kaba dökülür, karıştırdıktan sonra dere otu ile süslenir. Dolapta 4-5 saat bekletilir, eğer vakit yoksa beklememek için içine buz atabilirsiniz.