Sebzeli güveç tarifi enfes bir tat!

Sebze yemeklerinin en mükemmeliyle karşınızdayız. Geleneksel yemeklerin içersinde en çok tercih edilen yemeklerden biri olan sebzeli güveçten bahsediyoruz. Ekonomik bir akşam yemeği için enfes bir öneri olacağından emin olabilirsiniz. Bol sarımsak,zeytinyağı ve karabiber eklenerek hazırlanan bu lezzetin tadı damağınızda kalacak. Sebzeli güveç nasıl hazırlanır? Malzemeleri neler? Bu nefes yemeğin hazırlanmasına dair tüm merak edilenleri içeriğimizde bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 

MALZEMELER: 

1 adet kırmızı soğan, 2 adet patlıcan, 2 adet patates, 2 adet kabak, 4 adet orta boy domates, 5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2,5 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI: 

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün. Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Sebzelerin üzerine zeytinyağı, sarımsak, salça, tuz ve karabiber ilave edip güzelce harmanlayın. Tüm sebzeleri bir güvecin içerisine aktarın. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında güvecin ağzı kapalı bir şekilde 35-40 dakika kadar ağır ağır pişirin. Ardından çıkarıp servis edin.