Hatay'ın lezzeti evde biberli ekmek nasıl yapılır?

Yöresel bambaşka bir lezzetle karşınızdayız! Hatay'ın akla gelen ilk lezzetlerinden biri de biberli ekmektir. Bir yiyenin bir daha vazgeçemeyeceği günün her saatinde pratik bir şekilde biberli ekmek yapıp yiyebilirsiniz! Biberli ekmek nasıl yapılır? Sorusunu sorusunu soranlar için en pratik tarifi sizlerle paylaşıyoruz!

Malzemeler; 2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket toz maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 - 4,5 su bardağı un, 3 adet orta boy soğan, 3 adet orta boy domates, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 kase çökelek, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zahter otu, 1 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 çay bardağı ceviz içi yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; İç harcını hazırlarken, Zeytinyağını tavaya alın ve soğanı da ilave ederek kavurmaya başlayın. Salça ve domatesi de ilave edin, karıştırarak pişirin.
Nar ekşisi ve baharatları ilave edin. Çökeleği de ilave ederek güzelce karıştırın. Susam ve cevizini de ekleyin. Harcınızı dinlenmesi için kenara alın.
Hamuru hazırlarken;
Sütü ve mayayı karıştırın. Ardından içerisine şeker, yumurta ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın. Tuzu da ilave edin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Bu bezeleri hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdaneyle çay tabağından biraz büyük bir boyutta açın. Harcı bu açtığınız hamurların üzerine pay ederek yayın. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak ya da ılık şekilde servis edin.