Kereviz çorbası tarifi nasıl yapılır hem sağlıklı hem pratik!

Yaz kış farketmeksizin lezzetine doyamayacağınız kereviz çorbasını sizde evde deneyebilirsiniz. Evde kereviz çorbası nasıl yapılır? Yapılışı hem kolay hem de oldukça sağlıklı olan kereviz çorbasını yapmanın püf noktalarını bir araya getirdik! 

Malzemeler; 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 2 adet orta boy kereviz, 1 adet defne yaprağı, 3 su bardağı süt, 1 adet havuç, 3 dilim çemensiz pastırma, 1/2 çay bardağı fındık içi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Derin bir tencereye öncelikle zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Üzerine piyaz soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe tuzlayarak renk aldırmadan yumuşayana kadar pişirin. Kerevizlerin kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde tencereye ekleyin. Kerevizler ısınınca üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Üzerine bir adet defne yaprağı ve yağlı kağıt ile kararmaması için kapatın. Kısık ateşte kerevizler püre olana kadar pişirin

Pişen kerevizlerin içinden defne yaprağını çıkartın. Blender yardımı ile süt ekleyerek karışımı pürüzsüz hale getirin. Çorbanızı koyu seviyorsanız süt miktarını azaltabilirsiniz. Üzeri için tavada havuç, pastırma ve fındıkları küçük küpler halinde zeytinyağı ile kavurun. Çorbayı tabağa aldıktan sonra üzerine pastırmalı karışımdan ekleyin dilerseniz dereotu ve bir miktar daha zeytinyağı da ekledikten sonra servise hazırlayabilirsiniz.