Zerdeçallı mercimek çorbası tarifi mutfakta yeni olanlar buraya!

Evde kolay yemek yapmak için yapımı oldukça kolay tariflerden başlamak gerekiyor. Bugün sizler için yemepin vazgeçilmez başlangıcı olan bir çorba tarifi seçtik! Yapımı oldukça kolay olan 'Zerdeçallı mercimek çorbası' tarifini elmaelma.com okurları için bir araya getirdik. Mutfakta henüz amatör olanlar için kolay yapılan bu tarifi deneyeyerek başlayabilir! İşte zerdeçallı mercimek çorbası yapmanın püf noktaları...

Malzemeler; 1 adet kırmızı soğan, 1 diş sarımsak, 1 adet büyük boy patates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 su bardağı sarı mercimek, 1,5 çay kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 su bardağı su yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Soğanın patatesin kabuklarını soyun. İnce ince küpler şeklinde doğrayın. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin. Mercimekleri iyice yıkayıp fazla sularını süzdürün. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın. Üzerine mercimek ve patatesleri ilave edin.

Kavurmaya devam edin. Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ilave ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin. Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın. Blenderdan geçirdikten sonra yeniden süzebilir veya kaselere ilave edebilirsiniz.