Medovik pasta tarifi ballı hamurla hazırlanan mükemmel tat! 

Bugün size önereceğimiz tarif Rusya ve Doğu Avrupa'da oldukça ünlü olan bir pasta tarifidir. Medovik adıyla anılan bu pasta ''Rus pastası'' ve ''ballı pasta'' olarakta bilinmektedir. 8 kattan oluşan bu pasta tarifinin her bir katı ballı hamurdan hazırlanıyor. İlk başta epey bir zahmet verici gibi görünsede gerçekten bu tadı denemeye değer! Asla pişman olmayacağınız bu tarifi denemeye ne dersiniz? Peki kremasıyla ve  hamuruyla sizi mest edecek medovik pasta nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile medovik pasta tarifi! 

MALZEMELER: 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 adet yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı bal, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu

Kreması için: 1/2 su bardağı pudra şekeri, 2 su bardağı krema, 250 gram labne peyniri

HAZIRLANIŞI: Tereyağı, şeker ve balı tencereye alarak düşük ısıda eritin ve ılımaya bırakın. Yumurtaları ayrı bir kapta çatal yardımıyla çırparak,  ılıyan tereyağı-şeker karışımına ekleyin ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin.
Unu eleyerek her seferinde ½ bardak ekleyerek karışıma yedirin. Hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar güzelce karıştırın. Hamurunuzu 8 eşit parçaya kesin ve her parçayı bolca un serptiğiniz zeminde merdane ile açın. Açtığınız hamurları 9-10 cmlik kek kalıbının tabanını kullanarak yuvarlak şekilde kesin.
Yuvarlak hamurlarınızı ve kenarlardan çıkan parçaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5er dakika pişirin ve ılımaya bırakın. Kremayı şekerle güzelce çırpın, daha sonra labne peynirini de ekleyerek kremayı hazırlayın. Ilıyan bisküvileri, aralarına krema sürerek üst üste düzgün bir şekilde dizin. Pastanızı yan yüzeyleriyle birlikte ya da sadece üzerini kremayla kaplayın. Pişirdiğiniz kenar parçalarını toz haline getirerek pastanızı süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra, meyvelerle süsleyerek afiyetle tüketin.