Siron tarifi yufkanın en güzel hali!

Bugün sizlere  akşam yemeği için harika bir önerimiz var. Yufkanın en güzel haliyle karşınızdayız. Çok pratik ve lezzetli olan bu tarifle henüz tanışmadıysanız çok şey kaybediyor olabilirsiniz. Kızarmış yufkaların üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt tadıyla sizi mest edecek.  Aniden gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lezzete hem siz hem de misafirleriniz bayılacak. Peki siron nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile siron tarifi. 

MALZEMELER: 

3 adet yufka, 1 yemek kaşığı tereyağı, 150 gram dana kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber

Sulandırılmış Sarımsaklı Süzme Yoğurt İçin:

2 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, 1,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz

Tereyağlı Sos İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

HAZIRLANIŞI: 

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Yufkayı en ucundan başlayarak yuvarlayın. 3 cm uzunluğunda yufka halkaları kesin. Yağladığınız yuvarlak borcama yufkaları dik olacak şekilde dizin. Yufkaları 20 dakika kızarana kadar pişirin. Bu sırada tereyağını eritip kıymayı kavurun. En son tuz ve karabiberi ekleyin ve ocaktan alın. Sarımsaklı sulandırılmış yoğurdu hazırlamak için süzme yoğurdu, suyu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın. Fırından çıkan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve tekrar 10 dakika fırınlayın.
Fırından çıkan yufkaların üzerine kıymayı yerleştirin ve erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!