Zencefilli kereviz çorbası nasıl yapılır içinizi ısıtacak!

Kış aylarında içinizi ısıtacak enfes bir tarife ne dersiniz? Bu çorba hem bağışıklık sisteminizi güçlendirecek hem de içinizi ısıtacak türden. Kerevizin içindeki zencefil ağızda değişik bir tat bırakıyor. Kase kase içilesi türden bir çorba olan zencefilli kereviz çorbasını muhakkak denemelisiniz. Zencefilli kereviz çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda zencefilli kereviz çorbası tarifi! Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER: 1 kg kereviz, 1 havuç, 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil, 1 soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 dal taze kekik, 5 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı zerdeçal, Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI: Zencefili zeytinyağında 2 dakika soteleyin. Küp doğranmış soğan ve taze kekiği ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Havuç, iri doğranmış kereviz ve zerdeçalı ilave edin ve birkaç dakika karıştırın. Sıcak suyu sotelenen sebzelerin üzerine ekleyin. Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blenderdan geçirin. Gerekirse sıcak su ekleyip 5 dakika kaynatın. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Kaselere paylaştırıp taze kekik ve taze çekilmiş karabiber serpiştirerek sıcak servis yapın.